食材明細：
主料
大蝦
10只
雞蛋
1個
麵包糠
50克
澱粉
30克
輔料
薑末
8克
鹽
3克
紹酒
10克
胡椒粉
少許
香酥蝦的做法步驟：
1、大蝦去掉蝦線以後去頭去殼，只留尾巴部分。
2、蝦仁里加入鹽、薑末、紹酒和少許黑胡椒粉醃製30分鐘左右
3、捏住蝦尾，將蝦現在雞蛋液裡滾一圈。
4、然後放到澱粉裡滾一下，使蝦身粘滿澱粉。
5、將蝦在次回到雞蛋液裡滾一圈。
6、然後將蝦放麵包糠裡滾一圈，蘸滿麵包糠
7、鍋裡油燒至6成熱的時候放入蝦，炸至金黃色即可撈出。吃的時候蘸蛋黃醬或是番茄沙司都更美味哦！
使用的廚具：炒鍋
文章標籤
全站熱搜
留言列表
