Cherry的廚房日記部落格

“黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜​​點，是受德國法律保護的甜點之一，在德文裡全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。”
食材明細：
主料
低筋麵粉
44g
色拉油
38g
可可粉
12g
雞蛋
3個
砂糖（加入蛋白）
32g
砂糖（加入蛋黃）
23g
牛奶
38g
輔料
淡奶油
350g
黑巧克力碎
300g
砂糖（加入奶油)
25g
黑櫻桃
6顆
櫻桃果醬
100g
櫻桃酒
適量

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食材明細：
主料
雞翅根
10個
輔料
蜂蜜
適量
醬油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
蠔油
適量
小蔥
適量
姜
適量

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“海苔肉鬆小貝可以說是肉鬆界裡的網紅蛋糕，同時也是蛋糕界裡的網紅肉鬆。說不清到底是甜香綿滑、鬆軟無比的蛋糕胚更吸引人，還是濃香四溢、口感紮實的肉鬆更具誘惑。總之，無論大人孩子，就是這麼無來由的被這麼一款小巧的糕點所征服了。”
食材明細：
主料
玉米油
30克
雞蛋
3個
牛奶
50克
低筋麵粉
50克
沙拉醬
適量
海苔肉鬆
適量
輔料
白砂糖
30克

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食材明細：
主料
牛肉
適量
蒸肉粉
適量
輔料
醬油
適量
香油
適量
蠔油
適量
鹽
適量
孜然粉
適量
雞粉
適量
姜
適量
小蔥
適量
西蘭花
適量

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食材明細：
主料
粉絲
適量
輔料
娃娃菜
適量

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食材明細：
主料
胖頭魚
適量
剁椒
適量
輔料
玉米油
適量
陳醋
適量
鹽
適量
辣椒
適量
醬油
適量
小蔥
適量
料酒
適量
姜
適量
蒜
適量

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食材明細：
主料
豬五花肉片
適量
豆角段
適量
手工細麵
適量
輔料
鹽
適量
一品鮮
適量
蒜
適量
陳醋
適量
姜
適量
小蔥
適量
玉米油
適量
雞粉
適量
蠔油
適量

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食材明細：
主料
帶魚
一條

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食材明細：
主料
乳鴿
適量
黨參
適量
輔料
紅棗
適
枸杞
適量
蔥
適量
姜
適量
鹽
適量

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食材明細：
主料
雞蛋
適量
肉末
適量
輔料
小蔥
適量
雞粉
適量
醬油
適量
料酒
適量
玉米油
適量
辣椒
適量
姜
適量
大蒜
適量
蠔油
適量
鹽
適量

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“司康餅(scone)， 是英式快速麵包(Quick Bread) 的一種，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石(Stone of Scone) 或命運之石(Stone of Destiny)的石頭而來的。
在全世界各地的早餐店、高級酒店自助吧里面都會提供，是西方世界的代表點心之一。其口感醇香，因此在亞洲地區國家也非常受歡迎。 ”
食材明細：
主料
低筋麵粉
250 克
雞蛋
1 個
黃油
70克
淡奶油
80克
鹽
2克
細砂糖
50克
無鋁泡打粉
6克
輔料
蛋黃
1個（表面塗抹）

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食材明細：
主料
大蝦
適量
粉絲
適量
輔料
料酒
適量
豉油
適量
醬油
適量
辣椒
適量
大蒜
適量
小蔥
適量
鹽
適量

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