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食材明細：
主料
香菇
8朵
肉末
200克
芹菜
100克
輔料
鹽
1勺
蠔油
1勺
鮑魚汁
1勺
蛋清
1個
五香粉
少許
菇釀肉丸的做法步驟：
1、肉末剁碎，肉末可以用豬肉，也可以用牛肉的哦。
2、鮮香菇清洗乾淨後掰掉香菇蒂。
3、將芹菜末和肉末混合，然後加入鹽1勺、耗油1勺、鮑魚汁1勺、蛋清1個、五香粉少許攪拌均勻。
4、將肉末讓入香菇盅內，擺盤，上鍋蒸，開鍋冒氣後再蒸8-10分鐘即可出鍋享用啦！
使用的廚具：蒸鍋
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