“這香菇燜飯雖然簡單，但是味道是真好，雞肉鮮嫩不柴，香菇噴香爽滑，做好的湯汁浸潤了米飯，直接用勺子勺起來吃，這樣的一大碗我自己就能迅速幹光，比春節的一大桌大魚大肉更美味，您要是也吃膩了大魚大肉，也來試試這個飯吧~”
食材明細：
主料
大米
150克
雞肉
250克
乾香菇
25克
輔料
醬油
8克
蠔油
10克
料酒
8克
油
5克
鹽
4克
細砂糖
5克
姜
6克
胡椒粉
1克
香菇雞肉燜飯的做法步驟：
1、準備好食材，這裡是1人份的份量，雞肉切小塊。
2、大米提前用溫水浸泡2小時左右，以可以用手捻碎為準。
3、香菇浸泡發大後剪掉尾部，切成香菇絲備用。
4、泡米的時候可以處理雞肉，往雞肉加入所有的調料抓勻醃製。
5、泡好的大米撈出放入碗內，再倒入剛好沒過大米的開水，先放入蒸鍋內蒸20分鐘取出。
6、將雞肉和香菇混合均勻後放在米飯上。
7、放入ACA蒸箱或蒸鍋內，大火蒸20分鐘即可。
8、成品。
使用的廚具：蒸鍋
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