“清蒸蟹，簡單快捷”
食材明細：
主料
螃蟹
5只
輔料
蔥
適就
小米椒
適量
香菜
適量
生抽
適量
陳醋
適量
姜
適量
蒜
適量
清蒸蟹的做法步驟：
1、母蟹5只，清水中泡洗，用高度白酒泡一會兒，殺菌消毒，再沖洗乾淨。
2、水開，把螃蟹放入蒸屜，大火蒸3分鐘。螃蟹安靜下來。捆綁蟹直接臍朝上蒸10到15分鐘。
3、把螃蟹翻面，蟹小，中火蒸10分鐘。
4、蒸好的螃蟹。
5、蔥薑蒜，小米椒粒。
6、放小碟內。
7、適量生抽陳醋調好蘸汁。
8、成品。
使用的廚具：蒸鍋
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