Cherry的廚房日記部落格

經常看韓劇的人，都被韓劇裡的各種美食饞的不行，今天帶你穿越到韓劇《一起用餐吧》裡!
主料：
大蝦：9只
意大利直心麵條：100克
螃蟹：3只
魷魚花：9個
魷魚須：20個
橄欖油：20克
蒜：3瓣
香蔥：1棵
綠豆芽：50克
糖：2克
香油：5克
料酒：15克
胡椒粉：1克
鹽：少許
水：適量
蕃茄醬：30克
韓式辣醬：30克
青海大王海鮮面的做法步驟：

1、準備材料，鍋洗淨，煮鍋熱水洗鍋，倒掉擦乾，蝦剪開背抽去蝦線，綠豆芽、香蔥洗淨

2、鍋里大火煮開水，放入意麵煮至八成熟撈出到涼水中

 3、用煮意麵的水焯下綠豆芽撈涼水中

 4、繼續焯水，把魷魚須、魷魚花焯水

 5、把蝦、螃蟹焯水至紅色撈出

6、倒掉水，洗乾淨鍋，擦乾，倒入橄欖油

7、燒六七成熱放入拍碎的蒜爆香

8、放入蝦、螃蟹炒下

 9、倒入料酒

10 、放入魷魚花、魷魚須，灑入胡椒粉

 11、放入韓式辣醬、蕃茄醬中火炒下

 12、放入意麵、綠豆芽，炒勻，加入適量水，使湯汁不那麼濃稠

13、加入鹽、糖翻勻

 14、關火淋入香油拌勻，灑上香蔥就可以吃了

小竅門：
1、應該用黃豆芽，可是我不喜歡，換成綠豆芽了，根據個人喜好吧
2、沒買到章魚，用魷魚須代替
3、配方里水最好用米湯
4、意麵可換成鮮麵條

使用的廚具：炒鍋