Cherry的廚房日記部落格

“司康是我很喜歡的一款下午茶點心，簡單易做，口感造型也可以很多樣化，這次加了點時蔬，特地為小朋友準備的，當早餐、日常或外出遊玩的小點心也是很好的選擇！”

食材明細：
主料
低筋麵粉
150g
黃油
45g
牛奶
75g
糖
7g
鹽
1g
泡打粉
3.5g
香腸
1/2根
毛豆
3g
胡蘿蔔
4g
玉米
4g
輔料
蛋黃
1個（刷表面）

香腸時蔬司康的做法步驟：

1、準備好需要的食材。

2、香腸、毛豆、胡蘿蔔和玉米粒切碎。

3、黃油切小塊。

4、在碗裡放入低筋麵粉、細砂糖、鹽和泡打粉和黃油。

5、用手把黃油和其它粉類混合搓成屑狀，加入牛奶用手抓勻。

6、加入切好的香腸、毛豆、胡蘿蔔和玉米粒，揉捏成團蓋保鮮膜入冰箱冷藏20分鐘。

7、冷藏後取出擀成0.8～1厘米的薄片，用模具壓出形狀。

8、給司康表面刷上蛋黃液。

9、入預熱好的家寶德烤箱中層，上下火170度20分鐘。

10、當早餐或下午茶點都很不錯。

11、喜歡的快來試試吧！

小竅門：
1、黃油可不必軟化，直接切碎些加入即可。
2、玉米和毛豆不切碎也可以，根據個人喜好！

使用的廚具：電烤箱