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“營養豐富，簡單易做，分分鐘就可以上桌的素炒西芹香菇，西芹可降血壓、鎮靜、健胃，蘑菇營養豐富、增進食慾，可提鮮，所以連雞精都沒加，非常健康快手的一道家常菜。”
食材明細：
主料
西芹
200g
蘑菇
100g
胡蘿蔔
30g
獨頭蒜
1/2個
食用油
20ml
輔料
鹽
2克
素炒西芹香菇的做法步驟：
1、準備好需要的食材。
2、把芹菜、蘑菇和胡蘿蔔沖洗乾淨，依次用刀切好，蒜也切碎。
3、開火，鍋燒熱，往鍋中倒入食用油。
4、下蒜蓉，小火炒香。
5、加入胡蘿蔔約炒1分鐘變色，接著倒入蘑菇片炒軟。
6、最後加入西芹翻炒約1分鐘。
7、加入鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門：
因為香菇已經很鮮了，所以我沒加雞精，可根據個人喜好選擇是否添加雞精。
使用的廚具：不粘鍋
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