食材明细：
主料
穿心莲
180g
辅料
大蒜
2辨
小米辣
1个
香葱白
1段
生抽
1勺
米醋
1勺
味醂
0.5勺
盐
2g
糖
2g
热油
5g
花生碎
适量
生拌穿心莲的做法步骤：
1、穿心莲清洗干净，掐下叶子或择成小段，去掉老梗。
2、大蒜两粒切碎，小米辣切圈，香葱白一截切碎，放入两克白糖，2g盐，一小勺食用油(约5g)烧热炝在蒜末上。
3、加入一勺白醋，一勺香醋，一勺生抽，0.5勺味醂拌均。
4、将拌好的料汁浇在穿心莲上拌匀。
5、吃前再撒上适量的花生碎拌均。
6、五味俱全的生拌穿心莲就做好了。
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