
食材明細:
主料
豬五花肉片
適量
豆角段
適量
手工細麵
適量
輔料
鹽
適量
一品鮮
適量
蒜
適量
陳醋
適量
姜
適量
小蔥
適量
玉米油
適量
雞粉
適量
蠔油
適量
豆角蒸麵的做法步驟:

1、豆角段、五花肉片混合均勻;

2、加入小蔥段、蒜片、薑絲、鹽、雞粉、玉米油、耗油、一品鮮;

3、充分混合均勻,靜止10min;

4、送入機器中,蒸20min;

5、蒸好後取出稍微翻拌;

6、將細麵平鋪到蒸熟的都叫上,先不攪拌;

7、細麵上淋上玉米油,防止蒸的時候粘在一起;

8、再次送入機器中,蒸30min,

9、中通翻倍3-4次;

10、蒸好後盛盤,淋上陳醋即可;
小竅門:
細麵的量越少,蒸的時間越短
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