“豬豬年必須來點應景的，小豬這個卡通形象真的很萌萌噠，頭頂橘子的小豬，是不是很可愛呢？寓意著吉祥如意～”
食材明細：
主料
中筋麵粉
100g
玉米油
2g
細砂糖
15g
牛奶
64g
酵母粉
1g
橙色色素
少許
粉色色素
少許
綠色色素
1滴
輔料
黑可可粉
少許
吉祥如意小豬饅頭的做法步驟：
1、往盆內加入中筋麵粉、糖粉和玉米油。
2、往牛奶中加入酵母粉，用筷子拌勻。
3、把拌勻的液體倒入粉類中。
4、用筷子攪拌成棉絮狀，用雙手揉成光滑的麵團。
5、把麵團搓成長條狀，分成110克（小豬）、65克（橘子）、3克（小豬鼻子和耳朵）和2個1克（橘子的葉子和蒂）的麵團。
6、麵團分別加入各顏色色素揉勻，110克加少許粉色色素，3克麵團加入粉色色素（要比110克粉色麵團深些），65克麵團加入橙色色素，1克加入綠色色素，另一個1克加入可可粉或竹炭粉。
7、把淡粉色的麵團揉勻滾圓，輕輕按扁點。
8、把3克玫紅色的小麵團如圖做成小豬的鼻子和耳朵。
9、然後刷點清水粘到小豬的臉上。
10、把橘色的麵團分出1個3克小劑子搓圓，粘在小豬的腦袋上，其餘的麵團隨意分成3份滾圓，用尖的筷子或竹籤在圓麵團上紮個孔。
11、黑色的小麵團做成橘子的蒂，用綠色的麵團做出小葉子的造型，用水果刀壓按出葉子的紋路。
12、把橘子蒂插入孔中，綠色的葉子也粘上，然後取一點點搓圓做小豬的眼睛。
13、做好造型的饅頭髮至近1.5倍大時，放入蒸鍋中。
14、test
15、吉祥如意豬豬年，諸事順利！
16、也可以預留出一點麵團加黃色色素做成元寶。
17、成品圖。
18、成品圖。
小竅門：
1、大家可以用各種顏色的果蔬粉來替代色素，顏色也可以根據自己喜好調整。
2、麵團一定要揉到位，排氣和發酵也得到位，發酵後的麵團輕按會慢慢回彈。
3、粘合之前記得要刷點水或蘸點水，但不要多了。
4、蒸完不要立刻出鍋，過幾分鐘再出鍋，以免回縮皺皮。
使用的廚具：蒸鍋
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