“小朋友愛吃的卡通麵包，媽媽們在家裡也可以做。而且不同與其他需要兩三個小時才能製作好的麵包，這款快手小豬麵包耗時短（1小時就可以搞定），口感香甜鬆軟，好吃又好玩。接下來一起看看做法吧。”
食材明細：
主料
高筋粉
330克
水
150克
細砂糖
40克
鹽
2克
雞蛋
1個
玉米油
20克
輔料
酵母粉
4克
快手小豬麵包的做法步驟：
1、準備好各種食材。我用的金龍魚高筋粉，筋度高，粉質細膩，直接發酵法（一次發酵）烘烤後也不影響成品的蓬鬆度，可謂事半功倍。
2、將冷水和酵母粉倒入麵包機或廚師機桶內。如果沒有機器，也可以手動和麵。
3、在水面上倒入高筋粉，覆蓋住表面的酵母粉，再加入鹽、糖、雞蛋、玉米油。用麵粉隔開鹽糖和酵母粉，以免和麵時提前發酵。
4、啟動麵包機或廚師機，運行一個和麵程序，揉成光滑的麵團。
5、將揉好的麵團蓋好，靜置餳面10分鐘左右。 6. 在廚房秤的輔助下，把麵團分成50克一個的小麵團。
6、取一塊小麵團，揉勻後擀成圓餅，用刀如圖切口。 8. 先做小豬的耳朵：將兩個尖角向下折，如圖捏和好。
7、接下來做豬嘴：將底部的一塊麵團朝上翻成如圖的樣子，兩邊在底部捏緊。 10. 將所有的小豬都這樣做好。
8、把做好的小豬放到鋪了油紙的烤盤上，每個之間留出適當空間，放入烤箱中層發酵10-15分鐘左右。
9、接下來做豬嘴：將底部的一塊麵團朝上翻成如圖的樣子，兩邊在底部捏緊。
10、將所有的小豬都這樣做好。
11、把做好的小豬放到鋪了油紙的烤盤上，每個之間留出適當空間，放入烤箱中層發酵10-15分鐘左右。
12、發酵完成後，將烤箱上下火調至155度，直接烘烤12-15分鐘左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱實際爐溫酌情調整。
13、取出晾涼後，用融化的少許黑巧克力畫出眼睛和鼻孔即可。
小竅門：
1. 對於塑形麵包，要控制發酵時間，以免發酵過度，在烘烤時變形。 2. 也可以用火龍果汁代替冷水和麵，做出的小豬粉粉的更可愛啦。 3. 普通麵粉使用前需要過篩，以免有雜質和結塊。我用的金龍魚高筋粉就不用了。另外，金龍魚烘焙粉也是2018年中國國際家庭私房烘焙大師賽官方指定烘焙粉。
使用的廚具：麵包機、電烤箱
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