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“自從有了這款電餅檔後、做餅就方便多了！可以做各種好吃餅了、今天這鹹菜肉餅、加了鹹菜、雞蛋、肉末太好吃了。”
食材明細：
主料
麵粉
半碗
肉末
100g
輔料
鵪鶉蛋
1個
蔥花
適量
五香粉
適量
薑末
適量
鹹菜
適量
黑芝麻
適量
番茄醬
適量
鹹菜肉餅的做法步驟：
1、準備。
2、肉末中加入少許鹽、油、五香粉、蔥花、姜粒拌勻醃製一會兒、10分鐘左右。
3、麵粉加水調成稀糊。
4、鹹菜加入調散、（蒸扣肉用的）。
5、加入肉末調散。
6、電餅檔預熱。
7、刷油、倒入糊推開成餅。
8、煎至表面微凝固、打入鵪鶉蛋。
9、推開、撒上黑芝麻、煎至兩面金。
10、切塊、擠上番茄醬即可。
11、太香了。
12、好吃到停不下來呢。
小竅門：
鹹菜就是蒸扣肉那種鹹菜、我這是蒸了扣肉剩下的鹹菜、更香哦。
使用的廚具：電餅鐺
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