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做刺身沒吃完的三文魚沒吃完，冰箱冷藏一晚，也不太適合再生吃，加了點豆腐燒湯味道也是不錯的，又鮮又嫩。
主料：
三文魚150克
內酯豆腐1盒
輔料
鹽少許
胡椒粉少許
蔥少許
姜少許
水澱粉少許
三文魚豆腐羹的做法步驟：
1、準備的原料。
2、豆腐切小塊淡鹽水浸泡半小時去除豆腥味。
3、蔥，姜剁碎。
4、三文魚切小塊。
5、熱鍋涼油，煸香蔥，姜煸香。
6、加入三文魚塊。
7、煸炒十幾秒。
8、加入豆腐塊，清水。
9、燒開，加鹽，胡椒粉調味。
10、再淋上少许的水淀粉烧开就可以。
11、三文鱼豆腐羹就做好了。
小窍门&温馨提示：
1.豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以增香去腥。
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