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主料：
麵粉300g
牛奶150ml
幹酵母3g
白糖20g
輔料
豆沙餡適量
迷你豆沙包的做法步驟：
1、將麵粉裝入盆中，加入乾酵母、牛奶和白糖，然後用筷子大致混合成絮狀。
2、將麵粉揉成一個表面光滑不粘手的麵團，然後盆地抹上少許油，蓋上濕布或者保鮮膜，餳1小時。
3、麵團餳好後，在面板上撒一些乾麵粉，用手揉搓2-3分鐘，將麵團裡面的空氣排除，然後將麵團平均分成4份，接著揉成條狀。
4、用擀麵杖將麵條擀成薄厚均勻的片狀。
5、將豆沙餡放在面皮的中間位置，豆沙餡不用過多，不然豆沙餡容易漏出來。
6、豆沙餡放好後，從面皮一端像另一端捲起來，如果有楞的地方稍微用手壓一下。
7、卷好後用切刀切成均勻大小的小塊狀。
8、將面塊放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋發酵15分鐘左右，然後開火蒸，上氣後蒸8分鐘左右就可以關火了。
10、成品！
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