主料：
蓮藕350克
輔料
香醋4勺
白糖3勺
蕃茄醬2勺
生抽3勺
老抽半勺
生粉2克
鹽2克
糖醋藕丁的做法步驟：
1、蓮藕去皮後切成小丁。
2、放入鍋中焯水5分鐘。
3、焯過水的蓮藕沖一下清水，瀝乾水份備用。
4、取一個小碗，加生抽、老抽、香醋、鹽、生粉、清水調成味汁。
5、鍋內加底油，加入白糖和蕃茄醬小火炒出紅色。
6、再加入適量味汁燒開。
7、放入藕丁大火翻炒幾下。
8、成品圖。
小竅門&溫馨提示：
1、蓮藕可以先入鍋焯水或是先入鍋炒熟，對於糖醋的用量依個人口味適量添加
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