Cherry的廚房日記部落格

“紅豆薏米高纖維低脂肪，是公認的排毒減肥聖品，不僅能夠將脾祛濕，增強腎功能，常食用還能使皮膚光滑，對粉刺和保護頭髮也有一定的作用。嘴饞的我還加了幾勺甜酒釀，它能夠促進血液循環，助消化及增進食慾，口感也相當贊！
美的BB煲精煮細熬，口感非常棒，奶瓶級的玻璃內膽，安全耐高溫，飯勺湯勺抗菌率高達99%，除了能燉、煮和製作酸奶，還有消毒功能，日常還可以給寶寶消毒碗筷和奶瓶，很貼心的設計！ ”

食材明細：
主料
赤小豆
50g
薏米
50g
紅棗
4顆
甜酒釀
4匙
純淨水
800ml
輔料
冰糖
2塊

紅豆薏米甜酒釀的做法步驟：

1、赤小豆和薏米用清水浸泡一個晚上，天熱請放在冰箱內冷藏過夜。

2、泡好的赤小豆和薏米沖洗乾淨，放入美的BB煲玻璃內膽中。

3、玻璃內膽放入電飯煲，倒入純淨水。

4、放入沖洗過的紅棗。

5、選擇BB煲“寶寶粥”程序，時長2小時。

6、燉煮剩餘5分鐘時候加入3～4勺的甜酒釀和2塊冰糖或紅糖。
 

7、祛濕健脾又營養豐富的紅豆薏米甜酒釀就製作完成了。

8、根據口感喜好也可以添加核桃、花生或桂圓等等。

9、若是當早餐可以提前一晚把食材放入電飯煲中預約起，第二天早起就有熱騰騰的紅豆薏米甜酒釀吃了！

小竅門：
紅豆和薏米一定要泡發，建議選擇赤小豆。添加的水量多少根據喜好調整，正常食材和水量的比例是1:8，喜歡濃稠的可為1:6比例。

使用的廚具：電飯煲