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主料：
西紅柿2個
香菇適量
口菇適量
蝦適量
蟹味菇適量
輔料
鹽適量
生抽2勺
香油1勺
油適量
雞蛋1個
蒜泥適量
什錦菌菇湯的做法步驟：
1、準備好以上食材，把菌類洗乾淨切片，西紅柿去皮切碎，把蝦去除蝦線去皮。
2、雞蛋打散放入油倒入鍋中煎雞蛋餅，然後切絲。
3、鍋裡放入油倒入蒜末爆香。
4、把西紅柿倒入炒出紅汁，再倒入適量的水。
5、水燒開後，把菌類放入煮熟。
6、再把蛋皮放入，把蝦仁放入，加生抽，香油，鹽調味即可。
7、鮮美無比。
8、酸甜開胃，好吃不長肉。
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